今の世代の人達へ繋ぐために

私達は、古くから地域に残るこのシリアル（雑穀）を、今の世代の人達へ繋ぐために様々な商品開発に取り組んでいます。

一流シェフ、パティシエ、多くの皆さんに現地に足を運んでいただき、シリアル(雑穀)の魅力を確かめてもらいながら、大切に一つずつ形にしています。

岩手県寿司組合伊藤氏、吉津氏の指導のもとお寿司のメニューを考案。 第11回軽米食フェスタで披露

フレンチシェフ　石塚雄二氏の指導のもと考案

地元飲食店　瀧村屋が開発    

久慈市フォレストキッチン主宰　野菜ソムリエ木村晴子氏の指導のもと製作

神奈川県スウィートベリー　江原氏の指導のもとシリアルを活かした様々なスィーツを製作

ホテルニューオータニ　中島グランシェフ、太田総括料理長の指導のもと、シリアルを活かした特徴ある唐揚げが完成。二戸地域で生産量を誇る鶏肉とシリアルのコラボになりました。

静岡県ソーキナカタ　青島氏の指導のもと美味しいバームクーヘンになりました。

東京築地イタリア食堂のら　有田大輔氏の指導のもとイタリアンメニューへの雑穀の活用したメニュー開発に取り組みました。